Les chefs nous livrent leurs recettes de crêpes cinq étoiles

Name: Les chefs nous livrent leurs recettes de crêpes cinq étoiles
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: crêpes de chef

Les chefs nous donnent leurs petits trucs et astuces pour réussir les crêpes. Photo par RitaE

Le Chef Paul Bocuse mais aussi Cyril Lignac, ou encore le pâtissier Christophe Michalak... les pros aussi aiment les crêpes et partagent leurs recettes. A l'occasion de la Chandeleur, ou pour un goûter gourmand, ils passent à table avec vous !

Quels sont leurs trucs et astuces pour réussir parfaitement la pâte et éviter les grumeaux ? Quel est l'ingrédient plus vraiment secret qui fera toute la différence ? Découvrez sans plus attendre les réponses en piochant parmi nos nombreuses propositions de recettes.

Recettes, techniques et vidéos de crêpes de chef et de mandarine du Chef

Crêpes Suzette

Chef Simon

Crêpes à l'orange ou mandarine et au Grand Marnier.

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Les crêpes de Nina Métayer

Le Tablier Gourmet

Pour la chandeleur, réalisez les délicieuses crêpes de Nina Métayer qui sont parfumées à la mandarine et à la fève de tonka ! A peine un voile de sucre pour les magnifier suffira (mais pour les plus gourmands, une belle cuillère de pâte à tartiner fera aussi l’affaire.